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25 de Septiembre. 18:26 horas |
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Sin titubeos, dentro de las empresas que hoy configuran el sector conservero vasco y el vizcaíno en particular, se encuentran muchas de probada tradición histórica.
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La ideología de Tagonius se basa en la elaboración de vinos de alta calidad. Para ello, en sus bodegas controlan todo el proceso de elaboración, desde la fase de vendimia en el campo hasta el embotellado en sus instalaciones.
El vermut es mucho más que una bebida: define una de las actividades lúdicas preferidas, todo un placer social y gastronómico para disfrutar en la barra de un bar de los de toda la vida, o la mañana de cualquier domingo en familia o entre amigos.
La empresa familiar, Bodegas Martínez Lacuesta, fundada en 1895 y presente en 25 países nace en Haro, a finales del siglo XIX.
OTRA MIRADA HACIA LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL
El Corte Inglés ha celebrando estos días ‘Marruecos con otra mirada’, unas jornadas para dar a conocer en profundidad la riqueza de Marruecos desde el punto de vista cultural, artístico o cultural.
Hoy lunes 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celiaco, una fecha dedicada a dar visibilidad a una afección que padece cerca de 1 millón de personas en España.
En 1986, Francisco Riberas, ya por entonces uno de los más sólidos empresarios españoles, adquiere la finca La Ventilla, en El Carpio de Tajo (Toledo), para comenzar su andadura en el negocio de la agricultura.
El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza ha mostrado siempre interés por el mundo de la cocina. Por un lado, ofrece desde hace tiempo al visitante un recorrido gastronómico a través de algunas obras de la colección permanente; por otro, la Tienda del Museo ha desarrollado la línea Delicathyssen en la que se incluyen productos locales de excelente calidad (aceite, chocolate, vino, conservas…).
Si vas a las Rías Baixas, no dejes de visitar la ría de Arosa, es una maravilla, y te enamoraras de ella, te costara casi una enfermedad abandonarla. Está situada en la provincia de Pontevedra, no por supuesto tienes que probar algo muy identificado con la zona su albariño D.O. Rías Baixas, y visitar una bodega, en este caso visitamos la de MARTÍN CÓDAX.
Fruit Attraction 2018 Organizada por IFEMA y FEPEX, se celebrará del martes 23 al jueves 25 de octubre de 2018. En su 10º Aniversario, la feria tendrá lugar en los pabellones 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9 y 10 del recinto ferial Ifema, situado en el Parques de Las Naciones, en Madrid, y supone la mayor y más completa de sus ediciones con la participación de 1.600 empresas y 70.000 profesionales de 120 países.
Desde 1978, Bodegas Mauro se ha caracterizado por elaborar vinos tintos de calidad con vocación de envejecimiento y producciones limitadas. Vinos equilibrados, opulentos y sensuales, que reivindican la identidad del terruño, las características de las variedades y personalidad del elaborador. Dentro del panorama de los vinos españoles, esta bodega elabora vinos de corte moderno pero con raíces, apegados a la tradición y con señas de identidad propia que los hacen reconocibles.
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Con Garmón Continental los García completan su particular trilogía de vinos y bodegas en el valle del Duero -Mauro (Tudela de Duero) y San Román (Toro)- con un apasionante y exclusivo proyecto totalmente familiar sustentado en el viñedo, con el tempranillo o tinto fino como protagonista principal, y que no superará las 80.000 botellas anuales.
La empresa familiar, Bodegas Martínez Lacuesta, fundada en 1895 y presente en 25 países nace en Haro, a finales del siglo XIX.
CASA RUPERTO, es una empresa familiar, dedicada a la agricultura y a la ganadería, tiene su sede en la FINCA CASA NUEVA, en la pedanía EL MIRADOR en la localidad murciana de San Javier.
Las peculiares características climáticas de la isla de Fuerteventura han permitido el desarrollo de una raza caprina autóctona, la cabra Majorera, con cuya leche los ganaderos de la zona han venido elaborando de forma tradicional este queso.
Por las condiciones climatológicas la provincia de ÁVILA, y por los tipos de suelo de sus huertos, se producen en esta zona de la Comunidad de Castilla – León legumbres de una extraordinaria calidad. Las afamadas judías de El Barco de Ávila y las excelentes legumbres de La Moraña componen esta sección.
Festifood Madrid nace, en su primera edición 2019, con el propósito de convertirse en el escaparate de la mejor oferta de alimentos de calidad de la capital, de la mano de profesionales del sector gastronómico.
Fundada en 1999 por Paco Oliván, Hacienda Grimón es una pequeña bodega familiar situada en el Valle del Jubera, en plena Denominación de Origen Rioja, a las faldas de Camero Viejo. La familia Oliván posee una gran tradición y experiencia agrícola, vitícola y ganadera, que transmiten a todos sus productos, dándoles un toque de excelencia que es el ADN de la empresa.
Este mercado histórico es pionero en la creación del concepto de mercado como emplazamiento para comer, el Mercado de San Miguel refuerza su atractivo culinario con chefs de gran reconocimiento sin abandonar la esencia característica de los mercados tradicionales. Entre estos chefs se encuentran Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Roberto Ruíz y Ricardo Sanz.
Si eres joven, moderno y foodie, dispuesto a probar nuevas experiencias, este invierno tienes una cita en el LARIOS CAFÉ de Madrid.
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Ángel Marqués de Ávila
Periodista
 En su amplia trayectoria profesional destaca su etapa en Telemadrid, donde ejerció de coordinador del programa de debates “Alto y Claro”.
También desempeñó la tarea como responsable de la sección de Política Nacional de la autonómica en la versión digital.
Fue corresponsal de los servicios informativos y jefe del área de Nacional y editor.
Esta no fue la única televisión pública en la que ha trabajado, en TVE ejerció como redactor de la sección de Nacional en los telediarios.
Anteriormente en la emisora de Radio 80 tuvo el papel de redactor en la sección nacional, concretamente en las noticias relacionadas con agricultura y sanidad.
Y en Radio Cadena Española ejerció de redactor en informativos, fue coordinador del programa deportivo, Todo Deportes y además
de su presencia en el programa "TODO”, un magazine de entretenimiento diario de 22 a 00h (música, gastronomía, salud, deportes, entrevistas, conexiones directa con los oyentes, …).
Además ha colaborado en diversos medios de comunicación, como por ejemplo Economíadigital.es, Mi cartera de Inversión, Banca15, Dirigentes, Diario de Vinos, Distribución y Consumo, Seminario "La Clave", ZoomNews, entre otros muchos.
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