Entre el 23 de mayo y el 9 de junio se celebra la "V Ruta del Vermut Preparado Cinzano" que organiza la tradicional marca de vermut y la Agrupación Empresarial BilbaoCentro
La Ruta-Concurso conmemora su V aniversario con récord de participación con más de 80 locales de referencia de la ciudad
Un jurado de lujo otorgará el galardón al "Mejor Vermut Preparado" en la gala final de entrega de los "Premios del Vermut Preparado" que tendrá lugar el 13 de junio
Con una reconocida oferta gastronómica y una tradición vermutera que se ha consolidado año tras año, Bilbao-Bizkaia acogerá la quinta edición de la "Ruta del Vermut Preparado", organizada por la Agrupación Empresarial BilbaoCentro, en colaboración con Cinzano. Más de 80 locales de la ciudad especializados en la elaboración de vermut preparado - una cifra que crece cada año - participarán entre el 23 de mayo y el 9 de junio en la Ruta-Concurso con sus propuestas más creativas elaboradas con base de vermut Cinzano.
Para conmemorar su quinto aniversario, este año la Ruta-Concurso cuenta con la presencia especial en el jurado de figuras de renombre del ámbito gastronómico de Bilbao. Así, formará parte del jurado de la final Daniel García, chef y responsable de Zortziko, uno de los restaurantes de referencia de Bilbao, cuya excelencia y propuesta culinaria ha sido reconocida con una Estrella Michelin y, en materia coctelera, Giuseppe Santamaria, Brand Ambassador de Campari Group y Director de la Campari Academy de Barcelona. A lo largo de la ruta se desvelará el nombre de otro miembro sopresa que completará el jurado de la gran final.
La Ruta arrancará el jueves 23 de mayo y se alargará hasta el 9 de junio. A lo largo de dos semanas y media, los bartenders de los locales participantes mostrarán sus habilidades preparando el vermut con base de vermut Cinzano y los ingredientes que incluyan sus recetas secretas. El jurado y todos aquellos que se acerquen a los locales que forman parte de la ruta podrán degustar los deliciosos vermuts preparados y las tapas que ofrezca cada establecimiento.
El día 3 de junio se darán a conocer los 6 finalistas de la Ruta-Concurso. La gran final tendrá lugar el jueves 13 de junio con la gala de entrega de los "Premios del Vermut Preparado Cinzano" en el céntrico y emblemático Luckia Casino de Bilbao, donde los miembros del jurado darán a conocer quién toma el relevo de María José Soto, del bar Txomín "El rincón del vermut" (Munguía) - ganadora de la edición 2018 - y se hace con la distinción al "Mejor Vermut Preparado" de Bilbao - Bizkaia 2019.
Los locales participantes y toda la información sobre la ruta está disponible para consulta en la web: www.vermutbilbao.com
Reivindicar la tradición del vermut
Los "Premios del Vermut Preparado Cinzano", organizados por la genuina marca de vermut, apuestan por reivindicar la tradición e historia del vermut del país, así como su importancia cultural y social como fórmula de socialización, a la vez que apoyan la oferta gastronómica local y la promoción de sus locales de referencia.
Estos premios están vinculados a la "Ruta del Vermut Preparado Cinzano", una Ruta-Concurso que durante sus últimas ediciones ha recorrido con éxito los locales de referencia de diferentes ciudades españolas - como Barcelona, León, Zaragoza o Bilbao - para dar con el establecimiento que mejor prepara el vermut en cada ciudad. Los "Premios del Vermut Preparado Cinzano" distinguen el "Mejor Vermut Preparado", que reconoce el mejor vermut elaborado con base de vermut Cinzano y con los ingredientes secretos que cada bartender elija para dar con una receta única, auténtica y artesana.
Los premios cuentan con un jurado de lujo vinculado a la escena gastronómica de cada ciudad. Este jurado es el encargado de valorar la calidad y originalidad de las propuestas que se presentan en cada "Ruta del Vermut Preparado Cinzano" y de otorgar su sello de calidad.
