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Artículos escritos por:
Carlos Lévano Rayme
COCINA CON PASIÓN
Crepes de avena con cremoso de queso, frutos rojos, miel y zumito de naranja
7 de Abril | 12:55
Mis apasionados culinarios, mis lectores cocineros con pasión aquí me tienen dispuesto a divertir, extasiar vuestros exquisitos paladares y darle los ingredientes para una receta perfecta: amor, pizcas de alegría y humor, chorritos de paciencia, cero estrés y bailes al gusto, a bailar y disfrutar de este clima precioso...

COCINA CON PASIÓN
Risotto de quinoa con calabaza
27 de Marzo | 21:10
Mis apasionados culinarios como se les echa de menos. A veces el destino nos lleva al lejano oriente de vacaciones, aquí de nuevo les traigo un alimento una semilla de mis ancestros LOS INCAS, que se llama Seudocereal porque se consume como cereal...

COCINA CON PASIÓN
Pechugas de pollo rellenas y pétalos de rosas en tempura San Valentín
8 de Febrero | 11:08
ALTA COCINA NUTRITIVA; Cocinando con Pasión y como siempre pensando en el saber y aprender culinario de nuestros lectores y seguidores...

COCINA CON PASIÓN
Merluza sana con verduritas al vapor
2 de Enero | 12:33
Hola mis apasionados culinarios y Felices Fiestas; ya se va acabando lo bueno ¿verdad? Y ahora que haremos, llenar los gimnasios, buscar dietas milagrosas, que ya les afirmo tajantemente que no existen.

COCINA CON PASIÓN
Filetes rusos con salsa de champińones de temporada
30 de Noviembre | 13:25
Apetece mucho los platos de cuchara, pero no olvidemos que debemos cuidar siempre la dieta equilibrada, usar verduras de temporada y no abusar de las grasas, hacer deporte o salir a caminar y beber agua aunque haga frío.

COCINA CON PASIÓN
Pollo asado con aromas de hoy
14 de Noviembre | 12:16
Cerca de los fogones también tenemos frío, aunque con ésta estación indecisa VEROÑO no sabemos como nos cogerá el día y que cocinaremos.

Pollo al estilo Kentucky Pasión
13 de Octubre | 12:29
Aromas otoñales, fogones listos yá, para la temporada “Cuchara” y como no, COCINA CON PASIÓN entrégate al placer, disfruta, ama y adora lo que haces día a día y cocinar dicen que enamora, dicen que te ayuda a liberar endorfinas...

COCINA CON PASIÓN
Conejo a la mostaza y puré de lechuga
22 de Agosto | 12:29
Apasionados y amantes de mi buena cocina, lectores adictos de mis recetas ...como no todo está escrito y este vuestro servidor Cocinero Chef a domicilio cuando se pone la chaquetilla desborda locuras culinarias y la mente no para, las manos dan rienda suelta y la lengua se embriaga de todos los sabores que vienen a mi...

COCINA CON PASIÓN
Bizcocho de calabacín
4 de Agosto | 13:36
Que calores más altas y más pendejas estamos soportando... Achoo! Bueno todo se lleva bien con comida fresquita, comida nutritiva y siempre atentos a nuestra sección de COCINA CON PASIÓN que nos lucimos con las recetas 10, recetas para ustedes para el día a día y sobre todo económicas nada más que tomar nota, ponerse el delantal, coger los ingredientes, empezar a bailar salsa, y darle caña...
COCINA CON PASIÓN
Quinoa fresca con verduritas y vinagreta
17 de Febrero | 14:48
Alta Cocina Nutritiva y Cocinando con Pasión trae a sus lectores esta receta llena de años de tradición, un plato muy completo donde se mezcla la magia de los andes Peruanos y la pasión por el oro Líquido, aceite de Oliva virgen extra...

COCINA CON PASIÓN
Ensalada de pasta completa César
12 de Enero | 12:38
Alta Cocina Nutritiva, la cocina que enriquece en salud...Dicen que somos lo que comemos y quien mantiene ese estilo de vida lo hace por Salud, por estilismo y por sentirse a gusto con uno mismo.

COCINA CON PASIÓN
Pollo al curry con coliflor
14 de Diciembre | 13:05
¡Qué fríos más raros! La niebla está encima de la gran ciudad, empujándonos a llegar a casa corriendo a buscar el calor de hogar y el olorcito a guiso casero... Amantes de la cocina y buenos culinarios mios, apetece guisar con aromas caseros, apetece hoy mismo preparar la comida para nuestros seres queridos...

COCINA CON PASIÓN
Arroz caldosito con champińones
23 de Noviembre | 13:29
COCINA CON PASIÓN, ¿qué frío, verdad? Mis apasionados vuelvo con una receta con hidratos de los buenos. Un arrocito con verduritas y champiñones, así caldosito...

COCINA CON PASIÓN
Alitas de pollo en escabeche
4 de Noviembre | 11:28
Muchas veces nos preguntamos ¿Y qué cocinamos hoy? Aún estando de buen o mal humor, sabemos apañarnos muy bien, ¡claro que si mis apasionados!

COCINA CON PASIÓN
Estofado de pollo delicius
31 de Agosto | 14:21
Otra semanita más, ya vamos regresando a la rutina después de unas merecidas vacaciones, se acongoja el corazón y caen las lágrimas pero yo contento de escribir para ustedes amados lectores mios...COCINA CON PASIÓN siempre y con una sonrisa de lado a lado, nunca olvidemos que la vida es una sola y esta que nos ha tocado vivir y debemos vivirla porque el tiempo que pasa no vuelve... ¡Qué rica receta! ¡Qué rico sazón! Esta semanita he traído para ustedes mis amantes de los fogones... ¿Puede haber algo más placentero que comer tan sano, tan rico y tan delicioso?

COCINA CON PASIÓN
Apagamos el calor con este helado
17 de Agosto | 13:05
Pasión Culinaria es sentir en el paladar ese cosquilleo que te producen los sentidos, todos al completo cuando comemos manjares de dioses, hechos por nuestras manos, hechos con pizcas de paciencia, con gramos de amor, con mililitros de ternura...

COCINA CON PASIÓN
Merluza con falso cuscús y cítricos
26 de Mayo | 12:52
Saludos especiales amantes y apasionados de la cocina. No me fuí aún y estoy aquí deseando seguir a pie de cañón con la Operación Bikini. Ya llega el calor extremo Extremeño, sofoca mucho pero cuando cocinamos para nuestros seres queridos, que vá, es un lujazo hecho de mil amores. Hoy les traigo creatividad y sobre todo un plato completo lleno alegría y sabores impactantes, a un grupo de amigas y participantes de un curso de cocina nutritiva les gustó o eso decían...
Carlos Lévano Rayme
Cocinero

Carlos Lévano Rayme, cocinero peruano y residente en España hace 8 años,

Empecé en la cocina a los 11 años, mi mejor maestra mi Abuela madre, me formé en gastronomía y nutrición en Perú.

Al llegar a España continué mi formación en gastronomía Española, viajé al Pais Vasco, San Sebastián donde trabajé y aprendí de la mano de Martín Berasategui en su restaurante de 3 estrellas Michelín en Lasarte durante 3 años.

Tras esa inmejorable experiencia vuelvo a Extremadura, cargado de proyectos haciendo Cocineros a Domicilio, el telecocinero... eventos privados, cursos y talleres de cocina, masterclass, showcooking y Asesoría Gastronómica en general.

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