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Cocina y Recetas

Los productos de la dehesa cobran protagonismo la próxima semana en Monesterio

1 de Febrero | 13:12
Redacción
Los productos de la dehesa cobran protagonismo la próxima semana en Monesterio
El Ayuntamiento de Monesterio ha presentado el programa de actividades que se llevará a cabo en la V Semana Gastronómica de la Dehesa, que se celebra del 4 al 10 de febrero y, del Mercado de la Dehesa, los días 8, 9 y 10 de febrero, donde se centrarán las acciones más importantes de esta semana gastronómica.

El objetivo de esta fiesta es el de difundir y promocionar la amplia variedad de productos que nos ofrece la dehesa, posibilitando el desarrollo de la gastronomía local, ya sea a través de iniciativas de tipo público como privado, de ahí la estrecha colaboración entre las instituciones y los hosteleros y comerciantes locales, tal y como se evidencia en iniciativas de este tipo.

Las actividades de esta semana a nivel profesional se abren con la celebración del V Concurso Gastronómico de la Dehesa que se celebrará a partir de las 9.00 horas en la Escuela de Hostelería de Monesterio, y en el que los participantes deberán realizar un plato con ingredientes de la dehesa, en el que predomine el Jamón de Monesterio. El concurso, de gran prestigio, cuenta con premios en metálico de 800, 400 y 250 euros, además de trofeo y diploma de participación.

Por la tarde, las actividades se trasladarán al Pabellón de Cristales, donde se desarrollará el III Mercado de la Dehesa, que será inaugurado por el alcalde de Monesterio, Antonio Garrote. A las 19.30 tendrá lugar uno de los eventos más demandados, el maridaje de vino y quesos que en esta ocasión se realizará con los vinos de la bodega “La Pelina” y los quesos Torta del Casar. Ya, a partir de las 21.00 horas se podrán degustar las tapas que diversos hosteleros presentan en este mercado. Las tapas tendrán un coste de 2 euros, y entre los votantes a Mejor Tapa, se sorteará un fin de semana en una Hospedería de Extremadura.

El sábado, el mercado comienza a las 12.00 horas y podremos disfrutar de un Showcooking o cocina en vivo, a cargo de los antiguos alumnos del Aula Municipal de la Escuela de Hostelería. Durante la mañana del sábado y del domingo se podrán también entregar las bellotas pintadas del concurso infantil “Pintado tu Bellota” dirigido a los alumnos del C.P. El Llano. Por la tarde, habrá música en directo.

Ya el domingo, a partir de las 9.00 horas se desarrollará la Ruta Senderista de la Dehesa, que recorrerá los bonitos paisajes que rodean el municipio, y cuya inscripción se podrá realizar hasta el 7 de febrero. Mientras en el Mercado de la Dehesa se ofrecerá, además de las tapas referidas anteriormente, una degustación de Cocido de Garbanzos de Valencia del Ventoso, a beneficio de la Asociación Oncológica Extremeña.

Por la tarde, la jornada finalizará con la entrega de los premios del concurso “Pintando tu Bellota” y el de Mejor Tapa, de las degustadas en este mercado, y con la animación musical de un DJ.  



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