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Cocina y Recetas

Convite del Centro Extremeño de Bilbao para celebrar San Blas

29 de Enero | 11:00
Redacción
Convite del Centro Extremeño de Bilbao para celebrar San Blas
El Centro Extremeño de Bilbao convida a degustar la tradicional Ensalada de Bacalao con Naranjas para celebrar San Blas

Como ya es costumbre, este año de 2019, la buena gente del Centro Extremeño de Bilbao (donde la Academia del Cerdo Txarriduna se encuentra amablemente residenciada), volverá a celebrar la festividad de San Blas, el domingo 3 de febrerocon la degustación de la tradicional Ensalada de Bacalao con Naranjas, una exquisitez de la gastronomía extremeña típica de estas fechas, en que las naranjas se encuentran en plena temporada, de la que han preparado más de 50Kg. que ofrecerán a cuantos se acerquen a tomar el aperitivo en su sede. Abierta al público en la plazoleta de lo más alto de Iturribide, nº 118, junto a la calle Zabalbide. (Metro: Santutxu- Salida: Karmelo), para brindar por el advenimiento de la nueva primavera y la terminación del periodo más crudo del inviernoque es lo que, junto con Las Candelas (del 2 de febrero) y la víspera de Santa Agueda (del 4 de febrero), marca simbólicamente la festividad de este santo protector de los males de garganta y patrón de los cerdos montaraces. 


Ensalada que, a las 12:30h del citado domingo, 3 de febrero de 2019en el salón de la primera planta, y tras la actuación del coro del centro 'Aromas del Pueblo', acompañado al txistu por el inquebrantable Mikel Bilbao, titular del sillón correspondiente a la ‘corada’ (pulmón) de esta científica institución de inspiración porcina, nos invitan a compartir en alegre camaradería.



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