Muestra y Cata de Dulces Extremeños en Bilbao

Dentro del apartado de demostraciones gastronómicas de las 43 Jornadas Extremeñas en Bilbao, cuyo programa se adjunta, a las 19:30h del jueves 25 de octubre de 2018, en los locales del Centro Extremeño de Bilbao, situado en los más alto (nº 118) de Iturribide (Metro: Santutxu - Salida: Karmelo), se celebrará una Muestra y Cata de los típicos Dulces Extremeños, los de de “toda la vida”, como son las Perrunillas, Bollos de Chicharrón, Magdalenas, Roscas Fritas, Floretas y Galletas de Maquinilla, elaborados por por las socias, y también socios, de este Centro Extremeño, "reposteras y confiteros" a quienes se entregará un obsequio de agradecimiento por sus aportaciones a esta presentación, a la que están especialmente invitados los bloggers de gastronomía y los miembros del Gremio de Pastelería de Bizkaia.

Dulces que también se harán sin azúcar, y que se darán a degustar (hasta acabar existencias) con el acompañamiento de una rica taza de chocolate caliente o un vino generoso.

* Las demostraciones gastronómicas incluidas en el programa de las 43 Jornadas Extremeñas en Bilbao incluyen: unas 'migas' que se servirán, a modo de desayuno de hermandad con cuantos quieran compartirlas, a partir de las 11:00 de la mañana del próximo sábado 27 de octubre; una suculenta 'caldereta' de carne de toro de lidia para 150 comensales, elaborada con la de los lidiados en las Corridas Generales de las pasadas fiestas de Bilbao AsteNagusia 2018, que ha proporcionado Carnicería Rodo, con puesto en el bilbaino Mercado de La Ribera, y que se servirá el domingo 28 de octubre, a partir de las 13:45h, regada con vino de la D.O. Ribera del Guadiana; y la ‘Comida de Confraternización Porcuna’, a base de los productos porcinos facilitados por la Granja de Aitor Aurrekoetxea, la fábrica de embutidos y salchichas alemanas Hermann Thate y Morcillas RIOS, que el sábado 20 de octubre ofreció la Academia del Cerdo TXARRIDUNA.

Más la conmemoración del ‘Día del Cava Extremeño’, el martes 23 de octubre, en esta edición presentado y descorchado por el reconocido hostelero bilbaino Boni García del Café Lago.